奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店

いよいよ今年の米づくりスタートです。
種もみの芽出し、種まき、苗箱を苗代に据え付けしました。


冷水に浸けておいた種籾を、温水ヒーターで水温を上げて、
芽がちょっとだけ顔を出した状態に『芽出し』します。

伸びすぎると芽が欠けてしまうので、↑これくらいが丁度よいです。


★種まき作業は、じいちゃん、ばあちゃんが主役

手回しの種まき機で苗箱に種を蒔きます。



うちの苗箱は特殊な形なので、このように筋状になります。



上から土を被せて、



一段ずつ新聞紙を挟みながら、水をたっぷりかけて重ねます。
さらにビニールシートで覆って保湿しておいて・・・



翌日は、苗代に苗箱を据え付けます。

★苗代づくりはビニールを長く張る力仕事もあって、
　何百回も膝の屈伸を伴うので、若者の仕事です。
（腿と腰がパンパンになります）
　今年は冬にスキーにも行かなかったし、春まつりの踊りも無しで
　体がなまって特に足腰に効くーーっ！

土に肥料を混ぜて均した苗床に、
水をたっぷりかけながら、苗箱を据え付けます。

※たまに、床土が固まってゴロゴロしている所もありますが
　苗箱を横に小刻みに揺さぶると
　『液状化現象』でトロトロになって、床土と苗箱の底がピッタリ密着します
　密着することで、床土まで根が伸びて、養分を十分吸えます。

『液状化現象』って、大きな地震の時に起こる、あの現象ですね。
農業の、こんなところにも応用されているんですよ



うちでは、ビニールハウスではなく、
温度調節しやすいトンネルの苗代です。



芽が出るまで保温シートをかけておきます。
このシートは水を通すので、
天気の良い日はシートの上からシャワーで水をかけます。


さあ今年も米づくりが始まりました。
これからの成長を楽しみにしていてくださいね♪




奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店



お土産にも最適な酒屋 酒店 米屋 米店
岩手の米 金色の風 銀河のしずく ひとめぼれ ササニシキ
前沢の地酒 岩手誉の吟醸酒 純米酒など年中無休で販売 配達しています


　奥州市前沢三日町20
　米屋ふくち・福地商店
　（きたぎん向かい）
　TEL 0197-56-5138
　FAX 0197-56-5176

　営業時間8：00～19：00
　土日・祝日も営業しています♪


▼地図




ふくち店長は
岩手のご当地ブログサイト「いーわ」編集長もやってます。
▼いーわ編集長のブログ
http://eiwate.e-iwate.com/


▼ふくち店長のフェイスブックはこちら
https://www.facebook.com/itaru.fukuchi




★ランキング参加しています
▼ぽちっとクリックお願いします♪

にほんブログ村


にほんブログ村


奥州市ランキング


岩手県ランキング









  

米づくりの準備　種もみ準備と苗箱に土詰め

美味しいお米は米づくりから
奥州市前沢　福地商店・米屋ふくち店長の米作り


4月上旬、種もみをネットの袋に入れて水に漬けておきます。
赤い袋がササニシキ、青い袋がひとめぼれです。



水に長く漬けて、もみの殻を柔らかくしておくことで、
芽出しするときに、芽が出揃いやすくするんです。



日向だと水温にムラが出るので、日陰て行います。
水温は10℃ですが、凍らなければ冷たくても構いません。

種まきの前に芽出しするとき、水温を上げて、
13℃で2日、さらに30℃で1日で芽が出揃います。



種もみを浸けている間に、

肥料を合わせて寝かせておいた土を、苗箱に詰めます。



右の黒いのが普通の苗箱ですが、
うちの苗箱は特殊です。
左のように【すじ状に底が抜けている苗箱】です

↑これが実は、丈夫な苗ができるポイントなんですが、
それは田植えの時に分かるので、あとで秘密を明かしますね



箱土は粘りが強い赤土系と硬めの黒土系をブレンドしていますが、
単なる山や畑の土ではありません。
全て丸い粒状でしょ
これが土の団粒構造といって、【水はけが良くて水持ちが良い】理想的な土です。

土がサラサラに乾いていると、
【底の抜けた箱】に詰めることができませんから、
握ると固まる。　落とすと2、3個に割れる程度の湿り気にしておきます。



苗箱に土を入れて均したら、



手回しの機械で、土をぎゅっと押し込んで、



このような形にします。
種もみをまく筋ができましたね。


これで土詰め完了！
次は、種もみを芽出しして種まきです。

これからもお楽しみに





奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店



お土産にも最適な酒屋 酒店 米屋 米店
岩手の米 金色の風 銀河のしずく ひとめぼれ ササニシキ
前沢の地酒 岩手誉の吟醸酒 純米酒など年中無休で販売 配達しています


　奥州市前沢三日町20
　米屋ふくち・福地商店
　（きたぎん向かい）
　TEL 0197-56-5138
　FAX 0197-56-5176

　営業時間8：00～19：00
　土日・祝日も営業しています♪


▼地図





ふくち店長は
岩手のご当地ブログサイト「いーわ」編集長もやってます。
▼いーわ編集長のブログ
http://eiwate.e-iwate.com/


▼ふくち店長のフェイスブックはこちら
https://www.facebook.com/itaru.fukuchi




★ランキング参加しています
▼ぽちっとクリックお願いします♪

にほんブログ村


にほんブログ村


奥州市ランキング


岩手県ランキング








  

奥州市前沢でお米なら福地商店
米づくりの準備その2は、苗代掘りと箱土合わせです　（米屋ふくち店長の米作り）

お天気が続いて土が乾いているうちに、
苗代にする畑を、ミニ耕うん機で掘っておきます。



掘ったところを、苗代の幅に区切って、
土をレーキで寄せます。

こうやって片方を山にしておくと、
雨が降っても水はけが良く、均すときにベタつきません


次に、苗箱に詰める土に肥料を合わせます。

育苗用の土に肥料を混ぜたら、


袋に詰めて、水をたっぷりしみ込ませて、
しばらく寝かせておきます。

種まきは4月中旬以降ですが、
種から出たばかりの、いちばん弱い根は、
肥料の濃い粒に直接触れると焼けてしまいます。

こうやって寝かせることで、土と肥料がなじんで、
苗の根は元気に伸びてくれます


春はまだまだやる事がいっぱいあります。
これからもじっくり見てね





美味しいお米は米づくりから

奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店



お土産にも最適な酒屋 酒店 米屋 米店
岩手の米 金色の風 銀河のしずく ひとめぼれ ササニシキ
前沢の地酒 岩手誉の吟醸酒 純米酒など年中無休で販売 配達しています


　奥州市前沢三日町20
　米屋ふくち・福地商店
　（きたぎん向かい）
　TEL 0197-56-5138
　FAX 0197-56-5176

　営業時間8：00～19：00
　土日・祝日も営業しています♪


▼地図




ふくち店長は
岩手のご当地ブログサイト「いーわ」編集長もやってます。
▼いーわ編集長のブログ
http://eiwate.e-iwate.com/


▼ふくち店長のフェイスブックはこちら
https://www.facebook.com/itaru.fukuchi




★ランキング参加しています
▼ぽちっとクリックお願いします♪

にほんブログ村


にほんブログ村


奥州市ランキング


岩手県ランキング







  

奥州市前沢でお米なら福地商店
米づくりの準備は山仕事から　（米屋ふくち店長の米作り）


全国的にこの3月は記録的な暖かさだったようで、
岩手県でも、あんなに積もっていた雪はあっという間に解けました。



いよいよ米づくりの準備です。


3月中にやっておく農作業が、水路の掃除、落葉上げ。

冬の間に、水路の所々には、こーんなに落ち葉や枯れ枝が詰まっています！


これを全部手作業で取り除きます。


さらに手間のかかるのが山の中の棚田です。

沢水が通る所がこんな状態！
どこが水路か分からないくらい落ち葉が積もっています。



それをせっせとかき出して
水の通り道を作っておかないと、水が田んぼまで流れてくれません



米づくりの準備は山仕事から



ものすごい落ち葉の量でしたー！


さらに沢の奥の奥は・・・

あっちゃー！！



杉や松の大木が折れて道を塞いでる～～！！

山の中は、つるで木と木が絡まっているので、
それがこの冬の大雪で一気に倒れたみたい。



この奥地は、年2回草刈りだけやるうちの山なんですが、
私有地なので県や市の補助はありません。


今年の農作業は初めから痛い出費ですが、
これはさすがにプロに頼みま～す





奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店



お土産にも最適な酒屋 酒店 米屋 米店
岩手の米 金色の風 銀河のしずく ひとめぼれ ササニシキ
前沢の地酒 岩手誉の吟醸酒 純米酒など年中無休で販売 配達しています


　奥州市前沢三日町20
　米屋ふくち・福地商店
　（きたぎん向かい）
　TEL 0197-56-5138
　FAX 0197-56-5176

　営業時間8：00～19：00
　土日・祝日も営業しています♪


▼地図
https://www.google.com/maps/place/(%E6%9C%89)e-iwate.com+%E7%A6%8F%E5%9C%B0%E5%95%86%E5%BA%97/@39.0486052,141.122471,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0x82902555795a7ffe!8m2!3d39.0486052!4d141.122471



ふくち店長は
岩手のご当地ブログサイト「いーわ」編集長もやってます。
▼いーわ編集長のブログ
http://eiwate.e-iwate.com/


▼ふくち店長のフェイスブックはこちら
https://www.facebook.com/itaru.fukuchi




★ランキング参加しています
▼ぽちっとクリックお願いします♪

にほんブログ村


にほんブログ村


奥州市ランキング


岩手県ランキング










  

奥州市前沢では、雪はほとんど消えました。



米屋ふくちでは自家田でお米を作っていますが、
あれほど降った雪も、劇的な速さで解けて、
あっという間に田んぼの雪はなくなりました



雪解けは例年より早いくらい！

田起こしはゆっくり4月下旬ごろからです。



苗代にする畑も雪が消えたので、
3月中に耕して、苗代の準備を始めます。



肥料店もやっているので、
雪が消えると、そろそろ農家さんへ肥料の配達が始まります





奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店



お土産にも最適な酒屋 酒店 米屋 米店
岩手の米 金色の風 銀河のしずく ひとめぼれ ササニシキ
前沢の地酒 岩手誉の吟醸酒 純米酒など年中無休で販売 配達しています


　奥州市前沢三日町20
　米屋ふくち・福地商店
　（きたぎん向かい）
　TEL 0197-56-5138
　FAX 0197-56-5176

　営業時間8：00～19：00
　土日・祝日も営業しています♪


▼地図





ふくち店長は
岩手のご当地ブログサイト「いーわ」編集長もやってます。
▼いーわ編集長のブログ
http://eiwate.e-iwate.com/


▼ふくち店長のフェイスブックはこちら
https://www.facebook.com/itaru.fukuchi




★ランキング参加しています
▼ぽちっとクリックお願いします♪

にほんブログ村


にほんブログ村


奥州市ランキング


岩手県ランキング








  

2月末の奥州市前沢は、三寒四温の天気ですが、雪はだいぶ解けてきました。



屋根の雪は、北側だけ残してほとんど解けています。



光の春というように、
日差しはすっかり春で、日向はポカポカ
裏の庭でも土が見えてきました。



米屋ふくちは店長自ら米づくり
苗代にしている畑は、まだ雪が残っていますが、
種まきは4月からなので、たぶん大丈夫



これからは、ひと雨ごとに暖かくなります
期待しながら、楽しみに待ちましょう




奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店



お土産にも最適な酒屋 酒店 米屋 米店
岩手の米 金色の風 銀河のしずく ひとめぼれ ササニシキ
前沢の地酒 岩手誉の吟醸酒 純米酒など年中無休で販売 配達しています


　奥州市前沢三日町20
　米屋ふくち・福地商店
　（きたぎん向かい）
　TEL 0197-56-5138
　FAX 0197-56-5176

　営業時間8：00～19：00
　土日・祝日も営業しています♪


▼地図
https://www.google.com/maps/place/(%E6%9C%89)e-iwate.com+%E7%A6%8F%E5%9C%B0%E5%95%86%E5%BA%97/@39.0486052,141.122471,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0x82902555795a7ffe!8m2!3d39.0486052!4d141.122471



ふくち店長は
岩手のご当地ブログサイト「いーわ」編集長もやってます。
▼いーわ編集長のブログ
http://eiwate.e-iwate.com/


▼ふくち店長のフェイスブックはこちら
https://www.facebook.com/itaru.fukuchi




★ランキング参加しています
▼ぽちっとクリックお願いします♪

にほんブログ村


にほんブログ村


奥州市ランキング


岩手県ランキング








  

天日干しした稲束を脱穀しました

店長の新米出荷開始します　米屋ふくち店長の米づくり


稲刈りしたあと、お天気が続いてイネは十分に乾きました。


稲束から籾（もみ）をしごき落とす作業を脱穀（だっこく）といいます。
ホンニョから稲束を脱穀機（ハーベスター）に通して脱穀します。


籾は袋にザーッと勢いよく入ります。
おおーっ豊作！あっという間にいっぱいに！


私は籾が入った袋をトラックに運ぶ力仕事
パンパンに籾が入った袋は40kg近く！
腰と太ももに効きまーす(;^_^A
【動画はこちら】





籾は籾摺り（もみすり）して玄米になります。
玄米を精米すると白米になります。



ワラは牛を飼っている農家さんに持って行ってもらいます。
牛の餌や敷き藁になります。



わらの引き取りが翌日以降の場合は、シートを掛けて朝露を防ぎます。



稲穂の部分の細かいワラくずは、燃やして土に還します。
イネは無駄になるところがないんです。

この煙がたなびくと、脱穀が終わった合図

田んぼに一年の感謝をして、
さあいよいよ店長の新米出荷開始です



店長が作ったお米ひとめぼれ・ササニシキは
インターネット通販のみで販売しています。

▼楽天市場米屋ふくち　等でお買い求めください
https://item.rakuten.co.jp/komeyafukuchi/c/0000000118/




奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店



お土産にも最適な酒屋 酒店 米屋 米店
岩手の米 金色の風 銀河のしずく ひとめぼれ ササニシキ
前沢の地酒 岩手誉の吟醸酒 純米酒など年中無休で販売 配達しています


　奥州市前沢三日町20
　米屋ふくち・福地商店
　（きたぎん向かい）
　TEL 0197-56-5138
　FAX 0197-56-5176

　営業時間8：00～19：00
　土日・祝日も営業しています♪


▼地図




▼ふくち店長は
岩手のご当地ブログサイト「いーわ」編集長もやってます。
友達になってね♪
https://www.facebook.com/itaru.fukuchi



★ランキング参加しています
▼ぽちっとクリックお願いします♪

にほんブログ村


にほんブログ村


奥州市ランキング


岩手県ランキング







  

稲はホンニョで天日干し中　もうすぐ脱穀します　米屋ふくち店長の米づくり

稲刈りが終わって2週間余り、


ほんにょ（穂仁王）の稲束はだいぶ乾いてきました


天日乾燥の途中にはもちろん雨も降りますが、


降っては乾き・・・を繰り返すほど
ワラの香りが米粒にしみ込んで、いい香りの新米になります


触ってみて、カシャカシャ乾いた音がするようになったら
丁度よく乾いた証拠


もうすぐ脱穀します




奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店



お土産にも最適な酒屋 酒店 米屋 米店
岩手の米 金色の風 銀河のしずく ひとめぼれ ササニシキ
前沢の地酒 岩手誉の吟醸酒 純米酒など年中無休で販売 配達しています


　奥州市前沢三日町20
　米屋ふくち・福地商店
　（きたぎん向かい）
　TEL 0197-56-5138
　FAX 0197-56-5176

　営業時間8：00～19：00
　土日・祝日も営業しています♪


▼地図




▼ふくち店長は
岩手のご当地ブログサイト「いーわ」編集長もやってます。
友達になってね♪
https://www.facebook.com/itaru.fukuchi



★ランキング参加しています
▼ぽちっとクリックお願いします♪

にほんブログ村


にほんブログ村


奥州市ランキング


岩手県ランキング







  

天日干し稲刈りのようす　一本杭の『ホンニョがけ』稲束のかけ方　 【動画あり】
米屋ふくち店長の米づくり

いよいよ天日干し稲刈りの本番です。



天日干し稲刈りにコンバインは使いません。
小さな手押しの稲刈り機（バインダー）で稲を刈って束ねていきます。



稲束を杭の近くに集めて、杭に掛けていきます。


稲束のかけ方は▼この【動画】をご覧ください




どんどん掛けていくと・・・



壮観！ほんにょの列！
『穂仁王』が、なまって『ホンニョ』という説が一般的です。





確かに！言われてみれば、
仁王様のようにも見えるでしょ


うちの稲刈りすべて終了しました！










ふくち店長のお米は、
これからじっくり天日乾燥して、10月下旬に脱穀、
11月初めごろから新米出荷の予定です


お楽しみに～




奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店



お土産にも最適な酒屋 酒店 米屋 米店
岩手の米 金色の風 銀河のしずく ひとめぼれ ササニシキ
前沢の地酒 岩手誉の吟醸酒 純米酒など年中無休で販売 配達しています


　奥州市前沢三日町20
　米屋ふくち・福地商店
　（きたぎん向かい）
　TEL 0197-56-5138
　FAX 0197-56-5176

　営業時間8：00～19：00
　土日・祝日も営業しています♪


▼地図




▼ふくち店長は
岩手のご当地ブログサイト「いーわ」編集長もやってます。
友達になってね♪
https://www.facebook.com/itaru.fukuchi



★ランキング参加しています
▼ぽちっとクリックお願いします♪

にほんブログ村


にほんブログ村


奥州市ランキング


岩手県ランキング











  

天日干し稲刈り準備その7　米屋ふくち店長の米づくり
田んぼの隅刈り



天日乾燥の稲刈りは準備にとても手間がかかります。
稲刈り準備その7は、
稲刈り機械の入り口と田んぼの四隅を手刈りします。



コンバインではなく、小さな刈り取り機（バインダー）ですが、
田んぼで方向転換する場所を空ける必要があります。



さらに、ぬかっている所は機械が進めないので、広く刈らないといけません
泥んこになっての作業


25日、台風から変わった温帯低気圧の雨がかなり降ったので、
いったん乾いた田んぼでも、土が柔らかくなっている所が多いです


丸2日、腰をかがめての手刈りはきついです
なんとか手刈りが終わって、うぅ～腰が痛い



隅刈りが終わった夕方の田んぼ


さあ、いよいよ明日から稲刈り本番です♪




奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店



お土産にも最適な酒屋 酒店 米屋 米店
岩手の米 金色の風 銀河のしずく ひとめぼれ ササニシキ
前沢の地酒 岩手誉の吟醸酒 純米酒など年中無休で販売 配達しています


　奥州市前沢三日町20
　米屋ふくち・福地商店
　（きたぎん向かい）
　TEL 0197-56-5138
　FAX 0197-56-5176

　営業時間8：00～19：00
　土日・祝日も営業しています♪


▼地図




▼ふくち店長は
岩手のご当地ブログサイト「いーわ」編集長もやってます。
友達になってね♪
https://www.facebook.com/itaru.fukuchi



★ランキング参加しています
▼ぽちっとクリックお願いします♪

にほんブログ村


にほんブログ村


奥州市ランキング


岩手県ランキング