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天日乾燥米の脱穀が終わりました


《米屋ふくち店長の米づくり》

天日干しの稲はやっと乾いて


触って「カシャカシャ」した音になると脱穀OKのサイン


脱穀機（ハーベスター）が出動して脱穀が始まります


天日干しした稲束から籾（もみ）をしごき落とします。
今年も豊作！
あっという間に袋いっぱいになります


籾がぎっしり入った袋は40kg超！
これを1袋ずつ担いでトラックまで運ぶのが私の仕事
何百袋も担ぐと、腕と肩と腰と腿がパンパンです


やっと終わりましたー


脱穀が済んだ藁（ワラ）は
藁の業者さんに持って行ってもらいます。


大型トラックや軽トラにわらを積み上げるのは
ほとんど芸術的な技！


脱穀で飛ばされた稲穂のワラくずは
燃やして土に還します。
稲はムダになるところがないんです

今年もお天気と大地に感謝して米づくりを終わります。
籾摺りした玄米は検査を受けて、いよいよ出荷開始です






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　奥州市前沢三日町20
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お米はホンニョ（穂仁王）で天日干し中です　米屋ふくち店長の米づくり　


雨上がり、快晴の田んぼ

天日乾燥中にはもちろん雨も降りますが、


降っては乾き、降っては乾き・・を繰り返すほど
ワラの香りがほんのりお米に移って


いい香りの新米になります


今日までは暖かいですが、
土日は雨で、
その後はぐっと冷え込むようです

冷たい風が吹くと・・・
お肌と同じ稲も乾燥が進むんです
天日干しの稲には、かえって好都合

さわって「カシャカシャ」した音になってくれば
脱穀Okのサイン
これからのお天気しだいです





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