奥州市前沢でお米お酒地酒ビールお茶の販売店配達なら福地商店：2023年10月

2023年10月26日

脱穀が終わりました　天と大地に感謝して収穫　米屋ふくち店長の米づくり

稲刈りから3週間ほど天日干しすると　

干した稲束は「カシャカシャ」っと乾いた音がするようになります　

こうなれば脱穀の適期です

杭の先には秋のトンボがひと休み　

天日乾燥中には、もちろん雨も降りますが、
降っては乾き・・・を繰り返すほど
わらの香りが米粒にほんのり移って、いい香りの新米になります icon06

青空の下、いよいよ脱穀作業のスタート　

ホンニョの杭から稲束を下ろしてハーベスター（脱穀機）にかけます

穂からしごき落とされた籾（もみ）は袋にザーッとたまります。

袋に一杯になった籾をトラックまで人力で担いで運びます。
パンパンに入った袋は約40kg！
肩と腰にきますが、収穫の喜びのほうが上回っちゃう face02

これを何往復、籾摺りする場所に運びます　今年も豊作 face01

籾を落としたわらは、玉縄等を作っているわら工房さんに持って行ってもらいます。

吹き飛ばした稲穂のくずは燃やして土に還します。
イネは無駄になるところがないんです。
何十年も前からやっているSDGs

煙たなびくこの風景を見ると、
毎年、空と大地に手を合わせたくなります

『今年もありがとうございました』

感謝して今年の米づくり終了です

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Posted by 米屋ふくち・福地商店 at 12:17 │お店│お米│風景│米づくり│稲作│季節の行事│気象

2023年10月04日

稲刈りは10月にズレ込みましたが無事終わりました　米屋ふくち店長の米づくり

米屋ふくち店長の米づくりはいよいよ佳境　

ようやく稲刈りが終わりました　

大谷選手の地元、当地、岩手県奥州市の天日干し稲刈りは、
一本杭の『ホンニョがけ』です　

前準備に、天日干し用の杭を突いて、横木を結んで　

田んぼの四隅を手刈りするまでは順調だったのですが、

そこから雨が続いて、稲刈りは10月にズレ込んじゃいました～　

でも丈夫なイネに育っているから大丈夫♪ 　

これから3～4週間天日乾燥するので、店長のお米出荷は11月初めごろからです　

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