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天日干しした稲束を脱穀しました

店長の新米出荷開始します　米屋ふくち店長の米づくり


稲刈りしたあと、お天気が続いてイネは十分に乾きました。


稲束から籾（もみ）をしごき落とす作業を脱穀（だっこく）といいます。
ホンニョから稲束を脱穀機（ハーベスター）に通して脱穀します。


籾は袋にザーッと勢いよく入ります。
おおーっ豊作！あっという間にいっぱいに！


私は籾が入った袋をトラックに運ぶ力仕事
パンパンに籾が入った袋は40kg近く！
腰と太ももに効きまーす(;^_^A
【動画はこちら】





籾は籾摺り（もみすり）して玄米になります。
玄米を精米すると白米になります。



ワラは牛を飼っている農家さんに持って行ってもらいます。
牛の餌や敷き藁になります。



わらの引き取りが翌日以降の場合は、シートを掛けて朝露を防ぎます。



稲穂の部分の細かいワラくずは、燃やして土に還します。
イネは無駄になるところがないんです。

この煙がたなびくと、脱穀が終わった合図

田んぼに一年の感謝をして、
さあいよいよ店長の新米出荷開始です



店長が作ったお米ひとめぼれ・ササニシキは
インターネット通販のみで販売しています。

▼楽天市場米屋ふくち　等でお買い求めください
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